Jan 21, 21 · ほうぼうは、料理人にも好まれる高級魚で、見ためからは想像できないほど上質な味わいをもつ。ほうぼうの刺身は、見る限り鯛などの一般的な白身魚とさほど変わらない。味は癖がなく洗練されていて、脂がのる時期は旨みも増す。Aug 04, 06 · 8月2，3日 ホウボウ刺身 ここのところ、釣り人さんたちのおかげさまで、 釣り魚に恵まれていましたが、本当に久しぶりに、近所のスーパーで魚を買いました☆ 買ったのは、ホウボウ。 ホウボウ、好きなんですよ！！ 釣り人さんたち、ホウボウ釣りってしないんですか？Mar 03, 15 · ホウボウにも酒塩を塗っておく。 長時間昆布に包むと昆布の味が強くなりすぎるので、2日たった魚は、昆布から出しサラシに包み直す。 冷蔵庫保存で4日程度は、刺身で頂けます。
富重 庄内産ホウボウのお寿司 良い出汁で汁物に良く使われるホウボウですがお刺身やお寿司もとても美味です Facebook
